PaulinePeut-être certains d’entre vous ont-ils déjà émis le souhait de partir découvrir ce magnifique continent qu’est l’Asie ? Si vous y êtes déjà allé ou si vous avez envie de découvrir une destination insolite, je vous conseille de vous rendre à Kampot au Cambodge. Nichée entre les contreforts des montagnes et les rives du fleuve Praek Tuek Chhu, la charmante ville de Kampot allie histoire, nature et tranquillité. Avec son atmosphère pittoresque, ses paysages spectaculaires et sa riche histoire, Kampot attire de plus en plus l’attention des voyageurs en quête d’expériences authentiques.
Kampot, la pépite du Cambodge
Une histoire marquée par la colonisation française
La capitale du Cambodge est Phnom Penh, cependant il existe une ville un peu plus connue grâce à ses propriétés naturelles et son histoire : Kampot, située au sud du Cambodge. L’histoire de Kampot remonte à l’époque coloniale française. La ville était alors un centre commercial animé, reconnu pour son poivre de renommée mondiale. Les bâtiments coloniaux bien conservés témoignent encore de cette époque révolue, ajoutant une touche de charme historique à l’atmosphère paisible de la ville. Les visiteurs peuvent se promener dans les rues bordées d’arbres et admirer l’architecture d’influence française, un témoignage de l’héritage de Kampot.
Le poivre, l’or de Kampot
Si vous avez déjà entendu parler de Kampot au Cambodge, c’est probablement à cause de son trésor très rare : son poivre, qui est cultivé dans la région depuis des siècles. Les conditions climatiques et les sols riches en minéraux confèrent à ce poivre une saveur unique et complexe. Les plantations sont ouvertes aux visiteurs curieux, offrant un aperçu du processus de culture et de récolte de ce trésor gastronomique. De nombreux marchés locaux proposent également du poivre fraîchement moulu, permettant aux voyageurs de ramener chez eux une touche de l’essence de Kampot.
Comment aller à Kampot au Cambodge ?
Pour se rendre à Kampot, au Cambodge, il existe plusieurs options de transport, en fonction de votre point de départ, de votre budget et de vos préférences. Voici quelques-unes des méthodes les plus courantes pour s’y rendre :
1. En avion
Si vous voyagez depuis l’étranger, la première étape consiste généralement à arriver à l’aéroport international de Phnom Penh ou à l’aéroport international de Siem Reap, les deux principaux aéroports internationaux du Cambodge. Une fois à Phnom Penh ou Siem Reap, vous pouvez prendre un vol intérieur vers l’aéroport international de Sihanoukville, qui est le plus proche de Kampot. À partir de Sihanoukville, vous pouvez louer une voiture, prendre un taxi ou utiliser les services de bus pour rejoindre Kampot, qui est à environ 2 à 3 heures de route.
2. En bus
Les bus sont une option populaire pour se rendre à Kampot au Cambodge depuis ses principales villes, telles que Phnom Penh, Siem Reap et Sihanoukville. Les compagnies de bus proposent des services confortables avec différentes classes de sièges. Les trajets en bus peuvent varier en durée en fonction de la distance et de la qualité de la route, mais c’est une option très économique pour les petits budgets et pas si inconfortable que cela.
3. En voiture
Si vous êtes à l’aise pour conduire ou si vous avez loué une voiture, vous pouvez vous rendre à Kampot en voiture. Les routes principales sont en général en bon état, mais le réseau secondaire peut être moins bien entretenu.De plus, il faut s’adapter à la conduite des Cambodgiens, qui n’est pas très académique !
4. En train
Bien que le réseau ferroviaire du Cambodge soit en cours de rénovation, il existe une ligne de train qui relie Phnom Penh à Sihanoukville, avec un arrêt à Kampot. Cependant, les horaires peuvent être irréguliers et les conditions de voyage peuvent varier. Pensez à vérifier les horaires et les conditions actuelles avant de planifier votre voyage en train.
Se déplacer à Kampot : le Tuk-tuk ou le taxi
Une fois que vous êtes dans une ville à proximité de Kampot au Cambodge, comme Sihanoukville, vous pouvez prendre un tuk-tuk (moto-taxi) ou un taxi pour vous rendre directement à Kampot. Assurez-vous de négocier le prix à l’avance pour éviter les surprises et ne pas vous faire avoir, c’est monnaie courante dans ce pays. Avant de voyager, je vous recommande de vérifier les horaires, les itinéraires et les options de transport actuels, car ils peuvent varier en fonction des conditions locales et des saisons
♥️ Mon conseil : Pensez à avoir les documents nécessaires pour conduire au Cambodge, y compris un permis de conduire international si votre permis d’origine n’est pas en khmer ou en anglais.
Que faire à Kampot au Cambodge ? 8 idées de visites et activités
©LepoivredeKampot
Kampot, avec son charme pittoresque et son atmosphère décontractée, offre une variété d’activités et d’attractions pour les voyageurs en quête d’une expérience authentique. Voici quelques-unes des choses à faire à Kampot :
Explorer la vieille ville
Promenez-vous dans les rues de la vieille ville de Kampot pour découvrir son architecture coloniale française bien préservée. Admirez les bâtiments historiques, les façades colorées et les rues bordées d’arbres qui ajoutent un charme unique à la ville.
Découvrir les plantations de poivre
Kampot est célèbre pour son poivre de qualité supérieure. Visitez l’une des nombreuses plantations de poivre pour en apprendre davantage sur le processus de culture et de récolte du poivre. Certaines plantations proposent également des visites guidées où vous pouvez voir les différentes variétés de poivre et goûter à leurs saveurs distinctes.
Profiter des marchés locaux
Les marchés locaux de Kampot au Cambodge offrent une expérience authentique de la vie quotidienne cambodgienne. Flânez dans les étals pour découvrir des produits frais, des épices, des vêtements et d’autres articles. Le marché de Kampot est l’endroit idéal pour acheter des souvenirs et des produits locaux.
Faire une croisière sur la rivière Praek Tuek Chhu
Profitez d’une croisière relaxante sur la rivière Praek Tuek Chhu. Vous pouvez louer un bateau pour explorer les rives pittoresques, observer la vie quotidienne des habitants et apprécier les paysages naturels.
🕰️ Durée du tour : 8h
💰 Prix : à partir de 101 €
Visiter le parc national de Bokor
À une courte distance en voiture de Kampot, le parc national de Bokor offre une escapade naturelle. Montez jusqu’au sommet de la colline pour profiter d’une vue panoramique sur la côte et explorer les bâtiments abandonnés, tels que l’ancien casino et l’église française.
📍 Adresse : National Hwy 3, Cambodge
🕰️ Durée du tour : 4h minimum
💰 Prix : à partir de 33,70 €
Déguster la cuisine locale
Kampot propose une variété de restaurants et d’échoppes de rue où vous pouvez déguster une délicieuse cuisine cambodgienne. Ne manquez pas l’occasion de savourer des plats à base de fruits de mer frais, ainsi que des spécialités locales telles que l’amok, un plat de poisson cuit à la vapeur dans une sauce à la noix de coco.
Faire du vélo ou de la moto
Louez un vélo ou une moto pour explorer les environs de Kampot. Vous pouvez pédaler ou conduire à travers les rizières, les villages locaux et les routes de campagne pour une expérience plus authentique de la vie cambodgienne.
Assister à un coucher de soleil
Les couchers de soleil à Kampot sont spectaculaires. Trouvez un endroit le long de la rivière, installez-vous sur une petite île ou montez sur une colline pour profiter d’une vue imprenable sur le soleil qui se couche sur les paysages pittoresques.
Que manger à Kampot ? Les spécialités cambodgiennes à goûter absolument
Kampot, étant situé près de la côte, offre une variété de plats délicieux, en particulier des fruits de mer frais et des plats locaux cambodgiens. Voici une sélection de plats et de spécialités que vous devriez essayer lorsque vous y mangez :
L’amok
L’amok est l’un des plats les plus emblématiques du Cambodge. Il s’agit d’un curry de poisson ou de poulet cuit à la vapeur dans une sauce à la noix de coco parfumée et servie dans une feuille de bananier.
Le crabe au poivre
Étant donné la réputation de Kampot pour son poivre, il serait dommage de ne pas essayer le crabe au poivre. Les crabes frais sont cuits avec le poivre de Kampot, créant un mélange savoureux de saveurs.
Le lok lak
Un plat populaire cambodgien à base de viande (généralement du bœuf) marinée, sautée avec des légumes et servie sur un lit de laitue ou de légumes verts. Il est souvent accompagné d’une sauce au poivre et d’un œuf sur le plat.
Le kuy teav
Ce plat de nouilles cambodgien est composé de nouilles de riz dans un bouillon parfumé, garni de viande, de crevettes, de légumes et d’herbes aromatiques et il est relevé avec du sel.
Des fruits de mer
Etant donné la proximité de la côte, Kampot est réputé pour ses fruits de mer frais. Vous pouvez déguster des crevettes, des crabes, des poissons et d’autres fruits de mer préparés de diverses façons, notamment grillés, cuits à la vapeur ou sautés.
Un num banh chok
Ce plat traditionnel cambodgien est composé de nouilles de riz servies avec une sauce à base de poisson et garnies de légumes frais et d’herbes.
Un lap khmer
C’est une salade de viande hachée (généralement du bœuf) mélangée à des herbes, des oignons et des légumes, le tout assaisonné de jus de citron vert et de sauce de poisson.
Où dormir à Kampot ?
Kampot propose une gamme d’hébergements adaptés à tous les budgets et préférences. Voici quelques suggestions d’endroits où dormir à Kampot :
Les auberges et guesthouses
Si vous voyagez avec un budget limité, les auberges de jeunesse (hostels) et les guesthouses sont d’excellentes options. Elles offrent des dortoirs et des chambres privées à des prix abordables. Certaines auberges proposent également des activités sociales, ce qui en fait un excellent choix pour rencontrer d’autres voyageurs.
♥️ Mon conseil : Regardez les avis sur des sites spécialisés avant de réserver votre guest house, pour ne pas avoir de mauvaises surprises à l’arrivée !
Les hôtels de charme
Kampot propose également une sélection d’hôtels de charme, généralement de petite taille et offrant une ambiance plus intime. Ces établissements offrent souvent des chambres confortables, une décoration locale et des espaces extérieurs agréables.
Les hôtels de luxe
Si vous recherchez des équipements de haut niveau et des services de qualité supérieure, vous trouverez également des complexes hôteliers de luxe à Kampot. Ces hôtels offrent généralement des chambres spacieuses, des piscines, des spas et d’autres installations haut de gamme.
Les maisons d’hôtes et chambres d’hôtes
Les maisons d’hôtes et les chambres d’hôtes offrent souvent une expérience plus authentique en vous permettant de séjourner chez des habitants locaux. Cela peut être une excellente occasion de découvrir la vie quotidienne cambodgienne tout en bénéficiant d’un hébergement confortable.
♥️ Mon conseil : faites des recherches et réservez votre hébergement à l’avance, surtout pendant les périodes de haute saison touristique. Les sites de réservation en ligne tels que Booking.com, Agoda, Airbnb et TripAdvisor peuvent être utiles pour trouver des options d’hébergement à Kampot.
Informations pratiques : tout ce qu’il faut savoir sur Kampot au Cambodge
🗣️ Au Cambodge, la langue principale est le khmer. Cependant, en raison des différentes influences coloniales sur le pays, il est facile de communiquer en anglais et de temps en temps en français.
🛂 Pour voyager au Cambodge, l’obtention d’un visa touristique est obligatoire. Il est à entrée unique, dure 30 jours et est valable 3 mois après sa date d’émission. Pour l’obtenir, vous pouvez faire la demande en ligne ou à l’arrivée, muni de votre pièce d’identité et de votre billet d’avion retour. Les autorités sur place vous feront alors remplir un formulaire et vous devrez vous acquitter d’un paiement de 30 dollars.
💵 La monnaie officielle est le riel, mais l’utilisation de devise étrangère, surtout le dollar, est très répandue ! Prévoyez donc d’avoir sur vous des riels et des dollars, pour ne pas vous faire surprendre, notamment dans les lieux moins touristiques.
💧 L’eau n’est pas potable partout, faites attention et achetez plutôt des petites bouteilles d’eau pour vous hydrater
🏖️ Kampot n’est pas principalement connue pour ses plages, car elle est située un peu à l’intérieur des terres le long de la rivière Praek Tuek Chhu. Cependant, si vous recherchez des plages, la ville de Sihanoukville, également appelée Kompong Som, est une destination côtière populaire située à proximité. Sihanoukville se trouve à environ 90 km au sud-ouest de Kampot et offre plusieurs plages magnifiques.
Le Cambodge, une histoire riche et complexe
Moins connu que ses voisins, la Thaïlande, la Chine, ou le Vietnam, le Cambodge a pourtant une histoire très riche, marquée par des périodes de prospérité, de conflits et de changements politiques.
Les premières traces d’occupation humaine au Cambodge remontent à des milliers d’années, avec des preuves d’une société agraire émergente remontant à l’âge de bronze. Au Ier siècle, le Cambodge était influencé par la culture indienne, et le bouddhisme commença à s’implanter dans la région.
La période la plus célèbre de l’histoire cambodgienne est celle de l’Empire angkorien, qui a prospéré entre les IXe et XVe siècles. L’empire était centré autour de la ville d’Angkor, où les rois successifs ont construit d’imposants temples et palais, dont le célèbre temple d’Angkor Wat. Cependant, il a progressivement décliné à cause des guerres, des problèmes de corruption et des changements climatiques. Vers le XVe siècle, Angkor fut abandonné et le pouvoir politique se déplaça vers d’autres régions du Cambodge.
Au XIXe siècle, le Cambodge est devenu un protectorat français, intégré à l’Indochine française. Cette période de colonisation a duré jusqu’à l’indépendance du Cambodge en 1953. Pendant cette période, l’administration française a laissé une marque significative sur la culture, l’architecture et la société cambodgiennes, traces que l’on retrouve également dans la ville de Kampot.
Après l’indépendance, le Cambodge a connu une période de stabilité relative sous le règne du roi Norodom Sihanouk. Dans les années 1960 et 1970, le pays a été impliqué dans le conflit vietnamien et a finalement été pris dans la guerre du Vietnam. Le régime des Khmers rouges, dirigé par Pol Pot, a pris le contrôle du pays en 1975 et a initié une période sombre de répression, de meurtres de masse et de destruction culturelle. Cette période, connue sous le nom de « génocide cambodgien », a causé la mort de près de deux millions de personnes.
En 1979, les Khmers rouges ont été renversés par les forces vietnamiennes. Le pays est devenu une République populaire et a été reconstruit après des années de conflit. Cependant, la guerre civile a persisté, avec des affrontements entre les forces gouvernementales soutenues par le Vietnam et les factions rebelles dirigées par les anciens Khmers rouges.
Dans les années 1990, le Cambodge a finalement réussi à sortir de plusieurs décennies de conflit. Des élections démocratiques ont eu lieu en 1993, et le pays a commencé à se reconstruire avec l’aide de la communauté internationale.
Le mot de la fin : vous voilà parfaitement armés pour découvrir Kampot, cette magnifique ville du Cambodge. Ne reste plus qu’à profiter de vos vacances et décompresser dans un cadre totalement dépaysant !
Source image principale : ©ivoyage